W Ptak Warsaw Expo spotkają się dwa komplementarne wydarzenia – Bakery Tech Poland oraz DrinkTech Expo Poland. Organizowane w tym samym terminie i w jednej przestrzeni targowej tworzą spójne środowisko dla całego sektora spożywczego.
Na mleczarskich półkach coraz trudniej się rozeznać, bo mleko dostępne w handlu różni się nie tylko ilością tłuszczu i producentem. Butelki szklane i plastikowe, opakowania kartonowe; mleko tłuste, chude i bez laktozy; często możemy także spotkać się z określeniami „bio” lub „łatwiej przyswajalne”. Teraz na półkach pojawiło się również mleko A2A2.
Czy polska gastronomia naprawdę odstaje od Zachodu? Poziom już nie – problemem są nawyki i ekonomia rynku. Sprawdzamy, co blokuje rozwój branży i jak zmniejszyć dystans do europejskich standardów.
Jeszcze niedawno social media były jedynie dodatkiem do działań marketingowych restauracji. Dziś stały się jednym z najważniejszych kanałów sprzedaży i komunikacji z klientem.
